您對銀座有什麼印象呢?其實這裡不只是高檔精品旗艦店林立,還有一條熱鬧的飲食店街,包括土耳其料理、關東煮、燒烤、餃子店、古老喫茶店等庶民料理,呈現高貴銀座的另一面,因為店家集中且多樣,常聚集不少人潮在這用餐或來續攤。本篇要介紹的排隊名店「梅丘壽司の美登利」總本店銀座,就座落於此。
「梅丘壽司の美登利」在東京都內目前有9家、在名古屋有1家店舖,是知名的高C/P值壽司店;總本店銀座平日用餐時間至少要候位半小時,週末更是要等待約2~3小時!
店內有乾淨整齊的用餐環境,壽司師傅們在板前忙碌地製作壽司,若坐在板前,就能親眼見識陳列在冰櫃中的新鮮海產,以及師傅處理食材的技巧,另外也有一般桌子座位、包廂座位供選擇。
食材是每天從築地嚴選直送的當季新鮮漁獲,採用的米,是廣為使用在壽司製作的山形縣主力品種,祕傳的壽司醋是嚴選酒麴熟成,海苔則是來自瀨戶內海。
店家將菜單貼心地附上翻譯,如果一直猶豫不決、不知道該怎麼選擇單品,這裡有非常划算的握壽司組合,華麗的組合將同時滿足您的視覺與味覺,其中如:
-特上握壽司(¥1600):
鯡魚卵、中toro、鰤魚、扇貝、鐵火卷、鮪魚、鮭魚卵、玉子燒、牡丹蝦等,其中鯡魚卵和牡丹蝦的口感和大尺寸,讓人驚艷。(隨餐附味噌湯和茶碗蒸)
-中午限定「彩華午餐」(¥1600):
內含10種握壽司和軍艦卷,相當划算。
-豪華的「板前精選握壽司」(¥2800),不但內容更為豐富,還附上茶碗蒸、蟹膏沙拉、甜點。
不只是整盤的握壽司組合,還有豪華的全套宴席,也能單點握壽司、炙壽司、軍艦卷、海鮮像珠寶般灑滿飯上的散壽司、手卷、生魚片切盤,另外海鮮沙拉和燉煮、醃漬海鮮單品,也相當有人氣。
有佳肴,怎麼少得了美酒相伴,日本酒能選擇熱燗或冷酒,包括各地的地酒,還有品牌合作的長野縣諏訪「Premium 美登利 純米吟醸」,另外燒酌、啤酒、水果酒、非酒精飲料,也都一應俱全。
犒賞自己的日本之旅,就來「梅丘壽司の美登利」總本店銀座店,不傷荷包地享用在地美味吧!
【地址】
東京都中央區銀座7-2番先東京高速道路山下ビル1F
【預約電話】
+813-5568-1212
(無法預約:星期六、日、國定假日,要用餐當日)
【營業時間】
11:00~22:00(最後點餐21:30)
*星期日、國定假日:11:00~21:00(最後點餐20:30)
*當星期一是國定假日時,前一天(星期天):11:00~22:00(最後點餐21:30)
【定休日】
1月1日,12月31日
【交通】
・団銀座線「新橋站」5號出口,徒步5分鐘
・JR「新橋站」銀座口,徒步5分鐘
【信用卡】
可使用VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
